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貴州國珍宴酒廠聲明
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發布時間:
2019-04-14 12:37
我國的白酒文明
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發布時間:
2018-08-14 10:20
白酒又叫燒酒,是我國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時開創,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。”由此能夠得出,我國白酒的出產已有很長的前史。  千百年來,我國白酒天然構成四大香型:  醬香型  也稱為醬香型白酒。醬香柔潤為其主要特征,發酵工藝最為雜亂,所用的大曲多為超高溫酒曲。  濃香型  以濃香甘爽為特征,發酵資料是多種資料,以高梁為主,發酵選用混蒸續渣工
酒人說酒話:東三省白酒市場概況
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發布時間:
2018-06-19 11:26
東北三省地處中國最東邊的高緯度地區,下轄黑龍江、吉林、遼寧三省,總人口一億零七百一十五萬,白酒的消費總量和人均消費都居全國首位,在中國的白酒市場板塊上有著舉足輕重的作用,是白酒企業的兵家必爭之地。  東北白酒經過了多年的曲折發展,目前大部分國企已經完成轉製改革,搭上了民營經濟的新列車,東北白酒企業也正在經曆著新一輪增長。目前東北白酒企業產銷量已經達到65萬噸,約占全國市場份額的16%,雖然無法與白
我國白酒行業發展的五個階段及發展概況
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白酒作為世界主要蒸餾酒品種之一,也是我國特有的傳統酒種。在我國五千年的曆史中,白酒扮演著重要的角色,釀酒一直以來都是我國重要的行業之一。從建國之初至今,我國的白酒發展經曆了如下幾個階段:  (1)起步階段(1949年至1978年)  從1949年到1978年文革結束,是白酒產業發展初期。這段時間,因白酒的稅收占國家稅收的比例相當大,白酒產業是國民經濟的重要支柱,國家領導人對傳統白酒的發展十分重視。
真假白酒鑒別的方法
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發布時間:
2018-06-19 11:22
第一式:眼盯包裝細觸六麵  要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方麵的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究:紙質精良白淨、字體規範清晰,色澤鮮豔均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。  第二式:開盒取物檢查瓶蓋  目前我國名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及
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